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肉类解冻为什么要使用加湿机?

发表时间:2020-11-21

肉类解冻为什么要使用加湿机? 产品详细信息:现在市场上销售的肉类,除了一部分是本地养殖场新鲜宰杀的外,很多的都是冷冻肉,不管是鸡爪还是鸭脖,甚至是猪爪、鸡腿、牛肉等等,这些食品一冷冻的居多。将肉冷冻起来是可以更好的保鲜,不然的话是会发臭的。想想看,从德国进口猪肉起码要十天半个月才能到达我国,要是不冷冻起来,那么到了我国就成为一堆臭肉了。

这肉冷冻起来可以保鲜,但是要想上市小时销售可不能这么一大块拿去销售,特别是牛肉猪肉这些,必须要切小块,但是这一坨冰冻可不好切,所以需要解冻。但是要是放到水里快速解冻的话,会失去不少的汁液水分,导致重量下降,口感跟营养降低,自然解冻的速度很慢,而且也会损失汁液,而使用加湿机对大块肉进行加湿辅助解冻,解冻速度要比自然解冻快,而且不会出现水解冻时汁液流失的情况,是肉类解冻的好选择,可以降低肉类消耗。


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